AS “Dobeles dzirnavnieks” ir pabeidzis īstenot pētniecības projektu nr. 1.2.1.1/16/A/004, lai ieviestu ražošanā jaunus produktus un izstrādātu inovatīvus risinājumus ražošanas tehnoloģisko procesu un kvalitātes sistēmas efektivizēšanai.
Projekta rezultātā tika izstrādātas jaunas sauso miltu maisījumu un pārslu maisījumu receptes, izpētītas jauna veida pārslu ražošanas iespējas un rasta iespēja vairākiem produktiem pagarināt derīguma termiņu.
Lai efektīvi izmantotu dzīvnieku barības sastāvdaļās esošās barības vielas, tika noteiktas izejvielu un barību aktuālās uzturvērtības neatkarīgās laboratorijās. Projekta ietvaros izstrādāta aitu intensīvās ēdināšanas programma un izpētīta kviešu dīgļu izmantojamība dzīvnieku barībā.
Pētniecības projekta īstenošana uzņēmumam dod iespēju ražot produkciju ar augstāku pievienoto vērtību.
Pētījums tika īstenots projekta Latvijas pārtikas nozares Kompetences centra ietvaros. Latvijas pārtikas nozares Kompetences centrs aptver divus zinātniskos virzienus:
- Latvijas ražotāju produktu tirgus palielināšana, kas ietver:
- Glabāšanas iepakojuma pētījumi;
- Glabāšanas laiku un nosacījumus uzlabojošas tehnoloģijas;
- Jauni produkti plašākām tirgus preferencēm.
- Ražošanas pievienotās vērtības un konkurētspējas palielināšana, kas ietver:
- Pārtikas blakusproduktu izmantošanas uzlabošana augstākas pievienotās vērtības produktos;
- Lauksaimniecības un augļkopības pētījumi resursu izmantošanas efektivitātes uzlabošanai – piemērotākas sugas, audzēšanas tehnoloģijas;
- Jauni, inovatīvi produkti ar augstāku pievienoto vērtību maksimāli izmantojot esošos tirgus, tehnoloģijas, citus ražošanas faktorus.
Kompetences centra projekta mērķis ir atbalstīt vismaz 14 pētījumus atbilstoši definētajiem pētniecības virzieniem, attīstot jaunus produktus un tehnoloģijas nozarē un ieviešot tās ražošanā, tādējādi veicinot pētniecības un rūpniecības sektora sadarbību, kā arī nozares komersantu konkurētspējas paaugstināšanu.
Projekts tiek īstenots no 2016.gada 1.septembra līdz 2018.gada 31.decembrim. Kopējais ERAF atbalsta apjoms projektam sastāda 3 206 250 EUR.
