Izejvielas pankūkām:

• Dobeles dzirnavnieka maisījums Plāno pankūku mīklas pagatavošanai

Pagatavošana:

• Maisījumu ieber traukā, pievieno 900 ml auksta ūdens un samaisa.
• Mīklu atpūtina 10–15 minūtes.
• Sakarsētā eļļā cep plānās pankūkas.

Izejvielas pildījumam:

• 120 g maskarpones svaigā siera istabas temperatūrā
• 70 g zemesriekstu sviesta
• 1 tējk. cukura

Pagatavošana:

• Svaigo sieru, zemesriekstu sviestu un cukuru ar mikseri sakuļ viendabīgā masā.
• Pildījumu vienmērīgi izlīdzina uz iepriekš pagatavotām un atdzesētām plānajām pankūkām.
• Pankūkas sarullē un pasniedz ar sasmalcinātiem zemesriekstiem un konservētiem persiku gabaliņiem.

Autore: Zane Ozoliņa