Izejvielas:

• 2-3 rabarberu kāti
• 200 g miltu
• 100 g auksta sviesta
• 50 g cukura
• 160 ml ūdens
• 105 g augu eļļas
• Dobeles dzirnavnieka maisījums “Ātrā kūka”

Gatavošana:

• Sagriež rabarberus nelielos gabaliņos un pārber ar ēdamkaroti cukura, lai tie atsulojas.
• Sagatavo drumstalas: sajauc miltus, aukstu, mazos gabalos sagrieztu vai arī uz rupjas rīves sarīvētu sviestu un cukuru.
• Ar rokām ātri sadrupina visas sastāvdaļas, līdz veidojas slapjām smiltīm līdzīga masa.
• Liek ledusskapī uz 5-10 minūtes atpūsties.
• Ieber maisījumu traukā, pievieno 160 ml (nepilnu glāzi) ūdens un 105 g augu eļļas. Samaisa viendabīgas konsistences mīklā.
• Lej mīklu ietaukotā cepamajā formā 1-2cm biezā kārtā.
• Kārto virsū gabaliņos sagrieztos rabarberus un sagatavotās drumstalas.
• Cep 180°C temperatūrā 20-30 minūtes.

Autore: Liene Brunzete