Sastāvdaļas:
Mīklai:
- Dobeles dzirnavnieka rauga mīklas maisījums
- Ķimenes, ķirbju, sezama, amaranta vai citas sēkliņas, ko uzbērt maizītēm (pēc izvēles)
- 1 ola
Veģetāro kotlešu masai:
- 2 krūzes vārītu vai konservētu sarkano pupiņu
- 2 krūzes vārītu bietīšu
- 1 krūze Dobeles dzirnavnieka Pilngraudu auzu pārslu
- 1/2 krūze ūdens
- 1/2 krūze pilngraudu miltu
- 1 šķipsniņa sāls
- 1 tējk. ķiploku pulvera vai 1 daiviņa ķiploka
- 1 tējk. oregano
- 2 saujas ķirbju sēklu
Burgeru pildījumam:
- 200g fetas siera
- 16 biešu lapiņas
- 16 tomāta šķēlītes
- 16 gurķa šķēlītes
- Iepakojums ķiploku dīgstiņu
- 1 burciņa gurķu-sinepju mērces (katram burgeram 2ēd.k.)
- 3 avokado
Pagatavošana:
- Pagatavojiet mīklu, ļaujot bērnam to darīt pašam – ieliet ūdeni, pievienot maisījumu, eļļu un samaisīt.
- Raudzējiet mīklu siltā vietā 40 – 50 minūtes un uzkarsējiet krāsni līdz 180 grādiem.
- Ļaujiet bērnam no mīklas gatavot maza līdz vidēja izmēra bumbiņas, ko pēc tam apsmērējiet ar sakultu olu un uzberiet virsū sēkliņas.
- Maizītes cepiet 20-25 minūtes. Pa to laiku pagatavojiet visu, ar ko pildīsiet burgerus.
- Pagatavojiet biešu – pupiņu kotlešu masu. Pupiņas, bietes, auzu pārslas, ūdeni un miltus sablendējiet, pievienojot arī garšvielas – sāli, ķiploku, oregano un ķirbju sēkliņas. Atkarībā no vecuma bērnu var iesaistīt gan daudzumu mērīšanā, gan sastāvdaļu iebēršanā traukā, kur viss tiks blendēts.
- Gatavo masu lieciet bļodā un no tās veidojiet kotletītes, lieciet tās uz pannas cepties ar vāku pa virsu. Katrai kotletītei nepieciešams aptuveni 2ēd.k. masas. Cep no abām pusēm 5 minūtes uz vidējas liesmas.
- Kad burgermaizītes gatavas – ļaujiet tām nedaudz atdzist un pārgrieziet uz pusēm.
- Bērns var nomazgāt tomātus, gurķus un salātlapas. Kopā sagrieziet šķēlītēs tomātus un gurķus, atdaliet salātlapas. Salieciet maizītes tā, lai bērns var pildīt burgerus pats – izvēloties secību, izkārtojot sieru, salātlapu, gurķi, kotleti, gurķu-sinepju mērci, tomātu, dīgstus.
- Lai burgers labāk turētos kopā, var iespraust arī pašu pagatavotus karodziņus.