Piecpadsmit minūšu darbošanās pie plīts un rezultāts – garda un sātīga maltīte. Uzmanīgi ar papildus sāls pievienošanu, jo kaperi un žāvētais lasis satur pietiekami daudz sāls.

Izejvielas (4 personām):

• 340 g “Dobeles dzirnavnieka” pennes
• 1 mazs sarkanais sīpols, sagriezts ļoti plānās šķēlītēs
• 60 g krēmsiera
• 2 tējk. kaperu
• 200 g žāvēta laša, saplēsta sloksnītēs
• daži diļļu zariņi
• pipari pēc garšas

Pagatavošana:

• Katlā uzvāra ūdeni, pievieno sāli un ieber penni. Vāra aptuveni 6-7 minūtes līdz al dente gatavībai
• Ūdeni nolej, tomēr 50ml ūdens saglabā.
• Karstai pastai uzreiz pievieno plānās šķēlītēs sagrieztu sīpolu, krēmsieru, dilles un kaperus.
• Ja nepieciešams, krēmīgumam var pievienot malā nolikto ūdeni, kurā vārījās pasta
• Beigās iemaisa laša gabaliņus
• Ēdienu pārber ar dillēm un svaigi maltiem melnajiem pipariem

Autors: Linda Tellgrena