Izejvielas:

• “Dobeles dzirnavnieka” maisījums “Šokolādes kēkss”
• 135 g augu eļļas vai margarīna (tam jābūt siltam un mīkstam skābā krējuma konsistencē, tauku saturam jābūt 72–80%)
• 180 ml ūdens
• 50-70 g žāvētu plūmju
• 130 g tumšās šokolādes
• 100 ml saldā krējuma
• Mandeļu skaidiņas dekorēšanai

Pagatavošana:

• Ieber maisījumu “Šokolādes kēkss” traukā, pievieno augu eļļu vai margarīnu un ūdeni
• Pievieno gabaliņos sagrieztas žāvētas plūmes un apmēram 30g sasmalcinātas tumšās šokolādes
• Saputo viendabīgas konsistences mīklu un atpūtina to 10-15 minūtes
• Cep ietaukotā veidnē 40-45 minūtes 180°C temperatūrā
• Gatavo šokolādes glazūru – uzsilda saldo krējumu
• Noņem no uguns un pievieno 100g tumšās šokolādes
• Atstāj apmēram 5 minūtes
• Kārtīgi izmaisa visu šokolādes masu
• Pārlej atdzisušam kēksam
• Dekorē ar mandeļu skaidiņām

Autore: Liene Brunzete