Mīklai: 200 g DOBELES DZIRNAVNIEKS kviešu miltu EKSTRA 100 g auksta sviesta šķipsna sāls ledusauksts ūdens 2 tējkarotes cukura Pildījumam: 400 g maltas liellopu gaļas 40 ml sarkanvīna 6–7 ķirštomāti 2 ēdamkarotes tomātu pastas 1/2 mocarellas bumbas vai dažas mini mocarellas bumbiņas 1 ēdamkarote augu eļļas 1 neliels sīpols 1 ķiploka daiviņa sāls, pipari šķipsna
Drumstalām: 150 g cukura 150 g auksta sviesta 170 g DOBELES DZIRNAVNIEKS kviešu miltu EKSTRA 100 g mandeļu skaidiņu pūdercukurs pārkaisīšanai Pamatam: DOBELES DZIRNAVNIEKA vafeļu maisījums mīklas pagatavošanai (mīklu pagatavo pēc instrukcijas) 600 g aprikožu vai persiku 400 g zemeņu 3 ēdamkarotes cukura 1/4 tējkarotes mandeļu ekstrakta sauja bazilika lapiņu Pagatavošana: Pagatavoto vafeļu mīklu klāj
Pamatnei: 3 olas 80 g cukura 80 g “Dobeles dzirnavnieka” kviešu miltu “Ekstra” šķipsniņa sāls 2 citronu miziņas 1 ēd. k. silta ūdens Krēmam: 250 g “mascarpone” siera 125 g saldā krējuma 60 g pūdercukura 1 vaniļas pāksts 200 g ogu pēc izvēles Pagatavošana: Krāsni sakarsējiet līdz 190 grādiem. Cepamo pannu noklājiet ar cepamo papīru.
Sastāvdaļas: “Dobeles dzirnavnieka” rauga mīklas maisījums 30 mini mocarellas bumbiņas 1 ola 1 ēdamkarote izkausēta sviesta 1 ēdamkarote olīveļļas 2 ķiploku daiviņas Sāls “Dobeles dzirnavnieka” kviešu milti “Ekstra” mīklas rullēšanai Pētersīļi pasniegšanai Gatavošana: Pagatavo rauga mīklu pēc norādījumiem uz iepakojuma, ļauj uzrūgt. Mīklu sadala 30 vienādās bumbiņās. Papīra salvetēs kārtīgi nosusina mocarellas bumbiņas, nedaudz apviļā
Sastāvdaļas: 180 ml silta piena 7 g sausā rauga (2 tējkarotes) 2½ ēdamkarotes cukura 360 g “Dobeles dzirnavnieka” kviešu miltu “Ekstra” un papildus milti mīklas rullēšanai ½ tējkarote sāls 1 ola 80 g mīksta sviesta 300 g šokolādes riekstu krēma 45 g smalcināti lazdu rieksti Gatavošana: Gatavo mīklu – lielā bļodā lej siltu pienu (aptuveni
Sastāvdaļas (12 mafiniem): “Dobeles dzirnavnieka” gaišo mafinu maisījums 100 ml eļļas 2 ēdamkarotes piparkūku garšvielas 100 g sviesta 600 g krēmsiera 180 g pūdercukura Zaļā pārtikas krāsviela Cukura pērlītes dekorēšanai Gatavošana: Mafinu pagatavošanai lielā bļodā ieber sauso maisījumu, pievieno piparkūku garšvielas, eļļu un ūdeni. Sastāvdaļas samaisa līdz mīkla ir viendabīgā konsistencē un atstāj uz 10
Sastāvdaļas: 250 g tumšās šokolādes 130 g sviesta 100 g gaiši brūnā muskovado cukura 100 g cukura 100 g krējuma 3 olas 100 g miltu liela šķipsna sāls 3 tējkarotes cepamā pulvera GLAZŪRAI 50 g sviesta 100 g šokolādes Gatavošana: Cepeškrāsni sakarsē līdz 180 °C temperatūrai. Kantainu formu noklāj ar cepamo papīru Karstumizturīgā bļodā liek
Sastāvdaļas: PAMATNEI 110 g sviesta 100 g pūdercukura 140 g miltu šķipsna sāls 100 g sviesta 100 g tumšās šokolādes 1 bundža vārīta kondensētā piena Gatavošana: Cepeškrāsni sakarsē līdz 160 °C temperatūrai. Cepamo formu 20×20 cm noklāj ar cepamo papīru. Lielā bļodā vai virtuves kombainā saputo sviestu kopā ar pūdercukuru, līdz tas kļuvis gaišs un
Sastāvdaļas: PAMATNEI 80 g sviesta 140 g miltu 50 g pūdercukura VIRSKĀRTAI 100 g biezpiena 250 g krēmsiera 50 g cukura 1 ola 250 g (liela sauja) melleņu Gatavošana: Sakarsē cepeškrāsni līdz 180 °C temperatūrai. Kantainu cepamo formu (aptuveni 20×20 cm) noklāj ar cepamo papīru. Bļodā vai virtuves kombainā samīca sviestu kopā ar miltiem un
Sastāvdaļas: 50 g sviesta istabas temperatūrā 3 olas 200 g cukura 80 g eļļas 150 g krējuma 250 g miltu 2 tējkarotes cepamā pulvera 100 g mandeļu skaidiņu + dekorēšanai 250 g kazeņu PILDĪJUMAM 250 g krēmsiera 70 g cukura Gatavošana: Sakarsē cepeškrāsni līdz 180 °C temperatūrai. Kantainu formu 20×20 cm noklāj ar cepamo papīru.
